ترفض الأطعمة فائقة المعالجة.. من هي مُرشحة ترمب لمنصب الجراح العام الأميركي؟
غذاء ومناخ ترفض مرشحة الرئيس دونالد ترمب لمنصب الجرّاح العام الأميركي، الدكتورة كيسي مينز، الأطعمة فائقة المعالجة، واللحوم البديلة، وتدعو إلى تناول الأغذية الطبيعية. فلماذا انزعج البعض من اختيارها، ومن…
Read more
تقرير حكومي: الزراعة بدون حرث في أميركا تستخدم المبيدات بكثافة
غذاء ومناخ وجد تقرير حكومي أن الزراعة بدون حرث في أميركا ليست زراعة متجددة، وأنها من أكثر أنواع طرق الزراعة استخدامًا للمبيدات، ما يؤدي إلى أضرار بالغة للتربة عكس المستهدف…
Read more
حظر 19 نوع من البلاستيك أحادي الاستخدام في الهند محدود الأثر البيئي
غذاء ومناخ رغم بدء خطة لمعالجة البلاستيك أحادي الاستخدام في الهند مطلع يوليو/تموز 2022، إلا أنها لم تحد كثيرًا من التلوث البلاستيكي، بعد حظر تصنيع واستيراد وتخزين وتوزيع وبيع واستخدام…
Read more
إنتاج دهون نباتية غير مشبعة ابتكرتها شركة أميركية بالذكاء الاصطناعي
غذاء ومناخ بدأت شركة أميركية تصنيع دهون نباتية غير مشبعة جرى اكتشافها بالذكاء الاصطناعي، على مستوى تجاري، وتستهدف تصنيع بدائل للبيض وبعض المنتجات الأخرى. أعلنت شركة “شيرو” الناشئة في كاليفورنيا،…
Read more
الاقتصاد الدائري لسلسلة قيمة البلاستيك أحادي الاستخدام في مصر.. مسؤولان بـ”اليونيدو” يوضحان لـ “غذاء ومناخ” أسباب تأجيل مشروع حملة التوعية
غذاء ومناخ يجري القائمون على مشروع “الاقتصاد الدائري لسلسلة قيمة البلاستيك أحادي الاستخدام” في مصر، عدة تعديلات على حملة التوعية الرئيسة، بعد قرار تأجيل إطلاقها المفترض في شهر فبراير/شباط الماضي.…
Read more
الأغذية المغشوشة تزيد عن 40 مليار دولار سنويًا.. فهل تعرف أهمها؟
غذاء ومناخ تُقدّر قيمة صناعة الأغذية المغشوشة عالميًا بأكثر من 40 مليار دولار سنويًا، ويُعتقد على نطاق واسع أن الكثير من حالات الغش الغذائي تمر دون أن تُكتشف. فهل تعرف…
Read more
خفض استخدام المضادات الحيوية في الماشية إلى النصف ممكن.. دراسة حديثة تقول
غذاء ومناخ وجدت دراسة حديثة أن تحسين الإنتاجية بعدة وسائل أمر رئيس لخفض استخدام المضادات الحيوية في الماشية على المستوى العالمي إلى النصف تقريبًا. وتُسلّط الدراسة، التي أجرتها منظمة الأغذية…
Read more
مسؤول في اليونيدو لـ”غذاء ومناخ”: النمو السكاني العالمي يتطلب جودة وكمية كافية من الغذاء لإطعام الجميع
غذاء ومناخ يُعد تقليل هدر الموارد وإعادة استخدام النفايات أمرًا بالغ الأهمية لحماية البيئة بشكل عام، وضمان إنتاج غذائي أفضل، وهو أساس رؤية الاقتصاد الدائري. والنمو السكاني العالمي يتطلب ضمان…
Read more
الوجبات المدرسية هي الطريق إلى الغذاء الصحي.. تجارب 3 سيدات من 3 دول الدليل
غذاء ومناخ الوجبات المدرسية قد تكون الطريق الأمثل لتعليم الأجيال الجديدة كيفية تناول الغذاء الصحي والمتوازن، بل وكيفية إنتاجه. أثبت ذلك تجربة 3 سيدات من 3 دول، هي: السلفادور وجمهورية…
Read more
إطلاق برنامج لتعزيز الخبز المدعم في مصر بالحديد
غذاء ومناخ أطلقت وزارة التموين والتجارة الداخلية، ووزارة الصحة والسكان، والمعهد القومي للتغذية، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة، برنامجًا لتعزيز رغيف الخبز المدعم في مصر بالمغذيات الأساسية…
Read more