معرض صحارى الدولي للزراعة يختتم أعماله في مصر اليوم حلول لعلاج ملوحة التربة ومعدات تخفض استعمال الوقود 20%
غذاء ومناخ أنهى معرض “صحارى الدولي للزراعة” في نسخته الـ 36 أعماله، اليوم الثلاثاء 17 سبتمبر/أيلول 2024، والذي انطلق في العاصمة المصرية (القاهرة) قبل 3 أيام. ويربط المعرض بين المتخصصين…
Read more
كيف يمكننا تقليل استهلاك الطاقة في منشآت الزراعة الداخلية؟ طريقة جديدة تقلل استهلاك الطاقة بنسبة 32% في زراعة الخس
غذاء ومناخ حلل علماء مشاركون في دراسة حديثة، زراعة الخس في المنشآت الزراعية الداخلية التي تستعمل تقنيات الذكاء الاصطناعي مثل التعلم العميق التعزيزي والتحسين الحسابي، في 8 مواقع متنوعة، ووجدوا…
Read more
الأطعمة العضوية.. ماذا تعرف عنها؟ طلب متزايد وتكلفة مرتفعة ومخاوف من المستهلكين
غذاء ومناخ تشهد أسواق الأطعمة العضوية نموًا منذ تسعينيات القرن العشرين بسبب التحول النموذجي في عادات تناول الطعام لدى المستهلكين، حيث يفضل المزيد من الناس المنتجات الخالية من السكر والدهون…
Read more
البروتينات البديلة البديلة في معايير سندات المناخ قريبًا الأطعمة ذات المصدر الحيواني لا توفر سوى 17% من السعرات الحرارية و38% من البروتين عالميًا
غذاء ومناخ شكلت منظمة “مبادرة سندات المناخ” مجموعة عمل فنية لوضع معايير قوية تمكنها من التوسع لتشمل البروتينات البديلة، لتحفيز الاستثمار وتسريع التحول في الأغذية الزراعية.وتهدف تلك الخطوة إلى إطلاق…
Read more
الأمن الغذائي العالمي في خطر.. ما علاقة ارتفاع مبيعات النقانق الأميركية إلى مستوى تاريخي؟ تفاقم عدم المساواة في النظام الغذائي منذ 2019
غذاء ومناخ أظهرت دراسة حديثة صادرة عن بنك الاحتياطي الفيدرالي في دالاس بولاية تكساس بالولايات المتحدة، أن مبيعات النقانق الأميركية ارتفعت ووصلت إلى مستوى تاريخي، فما علاقة الأمن الغذائي العالمي…
Read more
تغير المناخ في معايير تقييم سلامة الأغذية في مصر الفاو تستند على أداة طورتها مع منظمة الصحة العالمية في عمليات تقييم سلسلة الغذاء
غذاء ومناخ تضع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر آثار تغير المناخ ضمن المعايير الخاصة بتقييم سلامة الأغذية والإنتاجية وسلاسل الإمداد في هذا النشاط، وفق الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة.…
Read more