العمال الزراعيين الأجانب المؤقتين في أميركا يواجهون مصيرًا مظلمًا بعودة ترمب وقف تمويلات وزارة الزراعة وخفض منح وكالة التنمية يهدد بإفلاس أصحاب المزارع
غذاء ومناخ شكّلت عودة دونالد ترمب إلى السلطة كارثةً أخرى، ومصيرًا مظلمًا قد يواجه العمال الزراعيين الأجانب المؤقتين في أميركا، والذين يوظفهم أصحاب المزارع لتعويض النقص في هذا النوع من…
Read more
استهلاك اللحوم في أميركا يتزايد بعد عودة ترمب الرئيس العاشق للهامبرغر يشجع ثقافة دعم البروتين لرجولة الشباب
غذاء ومناخ ظهرت بعض الإشارات على تزايد استهلاك اللحوم في أميركا بعد عودة انتخاب الرئيس دونالد ترمب، وبدء مدة حكمه في يناير/كانون الثاني الماضي، ما يعني مزيد من الإضرار بالمناخ،…
Read more
تقرير: وقف خسارة الموارد الوراثية ضرورة لدعم نظم الأغذية الزراعية الفاو: قيمة سوق البذور العالمية ترتفع من 36 مليار دولار في 2007 إلى أكثر من 50 مليار دولار في 2020
غذاء ومناخ تفاقم انتشار الجوع وسوء التغذية والفقر عالميًا بسبب فقدان التنوع البيولوجي وتغير المناخ وتدهور الأراضي والنزاعات، لذلك تبرز الحاجة الملحة لوقف خسارة الموارد الوراثية التي تدعم نظم الأغذية…
Read more
علماء: 30 من المحاصيل الغذائية تنقص إنتاجًا وتنوعًا بسبب الحرارة تضم الأرز والذرة والبطاطس وفول الصويا والقمح وهي تمثل ثلث الغذاء العالمي
غذاء ومناخ توقع علماء تأثر 30 من المحاصيل الغذائية بتغير المناخ في ظل سيناريوهات احترار (ارتفاع الحرارة) مختلفة، تتراوح بين 1.5 و4 درجات مئوية، حيث تنقص إنتاجًا وتنوعًا. وتتأثر المحاصيل…
Read more
ذوبان الأنهار الجليدية ينذر بتسارع التحولات المناخية وارتفاع الحرارة هواينا بوتوسي في بوليفيا مهدد بالاختفاء
غذاء ومناخ يمثل ذوبان الأنهار الجليدية؛ مثل هواينا بوتوسي في بوليفيا، مقياس الحرارة لتسارع التحولات المناخية، إذ أنّ وتيرته السريعة تنذر بالأوضاع الملحة الناجمة عن ارتفاع درجات الحرارة على وجه…
Read more
تغير المناخ يهدد مذاق الطعام الذي نعرفه.. زيادة مرارة الخس وحلاوة الطماطم ارتفاع الحرارة وعدم انتظام الأمطار يخفضان تنوع رحيق عسل يونان البري وتركيبته
غذاء ومناخ تُحدث أزمة تغير المناخ تغييرًا للظروف البيئية التي تُحدّد مذاق الطعام، وتهدد المذاقات المألوفة وتقاليد الطهي. على سبيل المثال، تزيد الحرارة المرتفعة من نسبة السكر في الطماطم، ما…
Read more
اهتمام كوب 30 بتحول أنظمة الغذاء يبدو هامشيًا البرازيل تسعى إلى تحويل حلم التمويل إلى حقيقة خلال القمة
غذاء ومناخ تستضيف البرازيل، الرائدة عالميًا في معالجة الجوع، والموطن لأكبر حصة من غابات الأمازون المطيرة، قمة المناخ المقبلة (كوب 30)، ما رفع الآمال بأن يصبح تحويل أنظمة الغذاء أخيرًا…
Read more
مخلفات هدر الطعام غير المستهلك تشغل مساحة 3 دول كبيرة..الهند وأميركا ومصر إنتاج شريحة همبرغر يحتاج 660 غالونًا من المياه ورطل البطاطس 34 غالونًا
غذاء ومناخ هدر الطعام له أثر بيئي مدمر يتجاوز مجرد الانبعاثات، إذ تُظهر الأبحاث أن مخلفات الطعام (غير المستهلك) تشغل مساحة 3 دول كبيرة مجتمعةً هي: الهند وأميركا ومصر. ويتجاوز…
Read more
الوجبات المدرسية هي الطريق إلى الغذاء الصحي.. تجارب 3 سيدات من 3 دول الدليل توفر عملًا يدر دخلًا على المشاركين في المنظومة
غذاء ومناخ الوجبات المدرسية قد تكون الطريق الأمثل لتعليم الأجيال الجديدة كيفية تناول الغذاء الصحي والمتوازن، بل وكيفية إنتاجه. أثبت ذلك تجربة 3 سيدات من 3 دول، هي: السلفادور وجمهورية…
Read more
تفاقم أزمات الغذاء بسبب ارتفاع الحرارة منظمة الأرصاد الجوية العالمية: ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي هو الأعلى منذ 800 عام
غذاء ومناخ يسهم ارتفاع الحرارة، أو ما يسمى بالاحتباس الحراري، في زيادة صعوبة ظواهر الطقس المتطرفة، والتي أدت إلى أعلى مستويات النزوح منذ 16 عامًا، وأيضًا في تفاقم أزمات الغذاء،…
Read more