قيمة المحاصيل الغذائية تنخفض بزيادة الكربون والحرارة.. تخسر أملاح معدنية (بحث)
غذاء ومناخ تشير دراسة أولية حديثة إلى أن ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي وزيادة درجات الحرارة يُسهمان في انخفاض قيمة المحاصيل الغذائية، نتيجة لخسارة أملاح معدنية ومضادات…
Read moreالقطاع الزراعي في طاجيكستان يتغير بسبب المناخ.. زيادة في الحبوب ونقص في القطن
غذاء ومناخ يُعيد تغير المناخ تشكيل هيكل القطاع الزراعي في طاجيكستان. وتُظهر مقارنة استخدام الأراضي بين عامي 1991 و2024 تحولاتٍ كبيرة: فقد انخفض إنتاج القطن بنسبة 56%، بينما زادت المساحة…
Read moreتراجع أعداد الملقحات والنحل يتفاقم بسبب تخفيضات إدارة ترمب
غذاء ومناخ تُظهر الدراسات الاستقصائية أن 95% من الأميركيين يرغبون في حماية النحل والفراشات وغيرها من الكائنات الحية الضرورية لصحة النظام البيئي وتعزيز إنتاج المحاصيل، ما يضيف مليارات الدولارات إلى…
Read moreمؤشر أسعار الغذاء يرتفع في يونيو.. وسلعتان تقفزان إلى مستوى قياسي جديد
غذاء ومناخ شهد مؤشر أسعار الغذاء العالمي ارتفاعًا طفيفًا في يونيو/حزيران الماضي، مدفوعًا بارتفاعات في سلعتين أساسيتين، حيث قفزتا إلى مستويات قياسية جديدة. وبلغ متوسط مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية…
Read moreاينوفا فوود: الصناعات الغذائية في أفريقيا تشهد طلبًا متزايدًا على استثمارات الوجبات الجاهزة الرخيصة(خاص)
غذاء ومناخ ارتفع الطلب على تصنيع الوجبات الجاهزة الرخيصة ضمن الاستثمارات التي تجتذبها الصناعات الغذائية في أفريقيا مؤخرًا، لينضم إلى أنشطة عديدة رائجة مثل تحويل المنتجات الزراعية إلى أخرى صناعية…
Read moreصناعة التمور المصرية.. دعوة لاستخدام الأوزون في الإنتاج
غذاء ومناخ نصح بعض خبراء الصناعات الغذائية باستخدام غاز الأوزون في صناعة التمور المصرية، كونه يستطيع القضاء على أهم المشكلات التي تواجهها طبيعيًا وبدون تلوث كيميائي، وهي الحشرات. وقال أستاذ…
Read moreالطعام المُجمد قد يُسهم في خفض هدر الغذاء
غذاء ومناخ أشار استطلاع حديث أجرته أكبر شركة لإنتاج الطعام المُجمد في أوروبا إلى أن نصف المستهلكين الأوروبيين (47%) يختارون الأطعمة المجمدة لتقليل هدر الطعام. أجرت استطلاع الرأي شركة “نوماد…
Read moreمزيد من الجوع وسوء التغذية يطارد لاجئي السودان.. برنامج الغذاء يحذر
غذاء ومناخ يواجه الملايين من لاجئي السودان إلى دول أخرى خطر الانزلاق نحو مزيد من الجوع وسوء التغذية، في وقت تفرض فيه أزمات التمويل الحادة تخفيضات هائلة على المساعدات الغذائية…
Read moreسنرجي مصر: خطوط إنتاج الألبان والعصائر تسعى لخفض التكلفة بالاستدامة (خاص)
غذاء ومناخ لم تتغير تقنيات صناعة خطوط إنتاج الألبان والعصائر كثيرًا على مدار العقود الماضية، لكن تشهد عملية دمج وتكامل تلك الصناعة بمعدات وإجراءات تحقق الاستدامة تطورات هائلة، نجحت في…
Read moreإسرائيل تقتل جوعى غزة وأميركا تفاقم أزمة الجوع في السودان
غذاء ومناخ تعاقب إسرائيل جوعى غزة بقتل من يقترب من مراكز توزيع الغذاء، بأوامر من بعض القادة العسكريين. في حين فرضت أميركا عقوبات على السودان، ما سيؤدي إلى تفاقم المجاعة…
Read more