هدر الطعام في عيد الشكر.. كيف تسلط الأسعار المرتفعة الضوء عليه في أميركا؟
غذاء ومناخ سلطت الحرب في أوكرانيا، وما نجم عنها من ارتفاع للأسعار الضوء على هدر الطعام في أميركا، وخاصة في عيد الشكر. وما يقارب من ثلث جميع الأطعمة تُفقد أو…
Read more
بيع كبد الإوز المصنوع في المختبر لأول مرة في هونج كونج
غذاء ومناخ حصلت شركة أسترالية على موافقة سلطات هونج كونج لبدء بيع كبد الإوز المصنوع (المستنبت في المختبر) لأول مرة، بعد 6 أشهر من طرح السمان المُصّنع في سنغافورة. وحصلت…
Read more
ضريبة الكربون على الأبقار الدنماركية تحظى بدعم تقرير حديث من البنك الدولي
غذاء ومناخ يدعم تقرير حديث للبنك الدولي بصورة غير مباشرة، قرار ضريبة الكربون على الأبقار الدنماركية، والذي يستهدف الحد من انبعاثات غاز الميثان. ودعا البنك الحكومات في البلدان الغنية إلى…
Read more
تحرير الجينات.. الطريق إلى إنتاج عنب مقاوم للجفاف وحليب مقاوم للحساسية
غذاء ومناخ افتتح منتدى العلوم والابتكار (سيف 2024)، جلساته، أمس الخميس 17 أكتوبر/تشرين الأول 2024، بمناقشة فوائد تبني ونشر تقنيات تحرير الجينات، ودراسة آثارها، والطريق إلى تطوير منتجات غذائية تقاوم…
Read more
نفوق الماشية بسبب الدزود في منغوليا يسبب خسائر غذائية فادحة
غذاء ومناخ يشهد العديد من الرعاة الرحل في منغوليا، على مدى العقد الماضي، نفوق الماشية خلال موسم الدزود، ما يؤدي إلى خسائر غذائية فادحة، وهجرتهم إلى المراكز الحضرية، بحثًا عن…
Read more
استعمال المضادات الحيوية في الزراعة.. ما دور صناعة الأدوية البيطرية الأميركية في هشاشة المسودة الأممية؟
غذاء ومناخ أصدرت الأمم المتحدة المسودة الأولى لخطة عالمية لمعالجة “استعمال المضادات الحيوية في الزراعة والأغذية”، والتي تضمنت هدفًا طموحًا للغاية. ولكن هذه المسودة التي سيجري مناقشة أحدث نسخة منها،…
Read more
تقرير حديث: استمرار نمو استهلاك اللحوم يهدد بحرمان ثلثي سكان العالم من الغذاء في 2050
غذاء ومناخ وجد تقرير حديث أن استمرار نمو استهلاك اللحوم والاعتماد على أساليب إنتاج الثروة الحيوانية الحالية، يهدد بحرمان ثلثي سكان العالم من الغذاء في عام 2050. وقال التقرير الصادر…
Read more
معركة اللحوم النباتية والحيوانية.. صراع مكاسب أم توفير غذاء؟
غذاء ومناخ يشتد الصراع بين سوقي اللحوم النباتية والحيوانية، وتعتمد كل منهما على سلاح تغير المناخ، وإمكانات الحد من الكوارث الطبيعية المؤثرة على إنتاج غذاء الإنسان المهدد الآن، لكن هل…
Read more