إنتاج واستهلاك الأغذية الحيوانية يرتفع في البلدان متوسطة الدخل العقد المقبل (تقرير)
غذاء ومناخ من المتوقع أن يزداد إنتاج الأغذية الحيوانية وكمية السعرات الحرارية المستهلكة مع ارتفاع الدخل في البلدان متوسطة الدخل خلال العقد المقبل، وفقًا لتقرير جديد أصدرته اليوم منظمة الأغذية…
Read more){kind=link}
تناول الحشرات غير مقبول للمستهلكين.. دراسة: “طعام مُقرف”
غذاء ومناخ رجحت دراسة حديثة فشل ترويج تناول الحشرات كبديل رئيس للحوم في الأنظمة الغذائية الغربية، بسبب الاشمئزاز (القرف) المتجذر لدى المستهلكين. وخلصت الدراسة، الصادرة تحت عنوان: “ما وراء الضجيج:…
Read more
الفاو: انتشار الحمى القلاعية في أوروبا الأسوأ منذ 2001.. وسلالة دخيلة في العراق والبحرين
غذاء ومناخ أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة(الفاو)، أن أوروبا تشهد أسوأ انتشار لمرض الحمى القلاعية منذ مطلع القرن الحالي (2001)، وهي عادةً ما تكون خاليةً منه، كما أن هناك…
Read more
الوزير الجزار الذي سيعيد اللحوم إلى مدارس ألمانيا
غذاء ومناخ أثار وزير الزراعة الألماني الجديد، ألويس راينر، وهو جزار بافاري، جدلًا وطنيًا بوعدة إعادة اللحوم إلى قوائم طعام المدارس ورياض الأطفال في جميع أنحاء البلاد. راينر، الجزار المُدرّب…
Read more
استطلاعات رأي: رغبة تقليل استهلاك اللحوم أكثر انتشارًا في البلدان النامية
غذاء ومناخ أظهر استطلاع رأي لمنظمة إيرث فور أول وتحالف غلوبال كومونس أليانس، شمل 22 دولة، أن 3 من كل 5 أشخاص، يؤيدون سياسات تدعو إلى تقليل استهلاك اللحوم لخفض…
Read more
خفض استخدام المضادات الحيوية في الماشية إلى النصف ممكن.. دراسة حديثة تقول
غذاء ومناخ وجدت دراسة حديثة أن تحسين الإنتاجية بعدة وسائل أمر رئيس لخفض استخدام المضادات الحيوية في الماشية على المستوى العالمي إلى النصف تقريبًا. وتُسلّط الدراسة، التي أجرتها منظمة الأغذية…
Read more
نمو سوق اللحوم النباتية.. طلب المستهلكين الأخلاقيين أحد الأسباب
غذاء ومناخ بلغت قيمة سوق اللحوم النباتية نحو 9.57 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن تصل إلى 21.81 مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره…
Read more
استهلاك اللحوم في أميركا يتزايد بعد عودة ترمب
غذاء ومناخ ظهرت بعض الإشارات على تزايد استهلاك اللحوم في أميركا بعد عودة انتخاب الرئيس دونالد ترمب، وبدء مدة حكمه في يناير/كانون الثاني الماضي، ما يعني مزيد من الإضرار بالمناخ،…
Read more
انتشار فيروس أنفلونزا الطيور شديد الضراوة H5N1 قد يسبب خسارة مئات الملايين من الدواجن
غذاء ومناخ يُبرز انتشار فيروس أنفلونزا الطيور شديد الضراوة H5N1، الذي يُسفرعن خسارة مئات الملايين من الدواجن حول العالم؛ مع تزايد انتشاره بين الثدييات، الحاجة المُلحة إلى تعزيز الأمن الحيوي،…
Read more
استهلاك اللحوم في إسرائيل يعرضها لخطر انعدام الأمن الغذائي في 2050
غذاء ومناخ يُعد استهلاك اللحوم في إسرائيل من بين أعلى المعدلات للفرد على مستوى العالم، ما يمثل خطرًا على الأمن الغذائي فيها بحلول عام 2050، لذلك نصحت دراسة حديثة بالتحول…
Read more