الفاو: فيروسات إنفلونزا الطيور قادرة على إعادة التشكيل الجيني في الخنازير وخلق سلالات ذات عدوى وبائية
غذاء ومناخ رغم أن المعلومات المتوفرة عن انتقال فيروس أنفلونزا الطيور عالي الإمراض(إتش5إن 1) إلى الماشية محدودة، إلا أن دلائل أولية تكشف أنه يرجع إلى تحركات الماشية المصابة، وربما إلى…
Read more
شركات المبيدات الزراعية تتسلح بمشرفي ملاعب الجولف للإبقاء على مواد مسرطنة في أميركا
غذاء ومناخ تدور معارك هائلة تديرها شركات إنتاج المبيدات الزراعية باستغلال جيوش من جماعات الضغط من الجمعيات وبعض المزارعين، وحتى المشرفين على ملاعب الجولف، لمنع صدور تشريعات في الولايات الأميركية…
Read more
إدمان الأطعمة فائقة المعالجة بسبب استخدام الشركات تكتيك السجائر.. مراهق أميركي يقاضي 11 منها
غذاء ومناخ بسبب أنشطتهم السابقة في إنتاج السجائر، اعتمدت بعض شركات الغذاء الكبرى أساليب تدفع الأطفال إلى إدمان الأطعمة فائقة المعالجة، ما أدى مؤخرًا إلى مقاضاة مراهق أميركي لـ 11…
Read more
الواعر يدعو لتغيير أنماط استهلاك الغذاء العربية.. يستهلكون الكثير من السكر والقمح
غذاء ومناخ على الشعوب العربية أن تغير من أنماط استهلاك الغذاء لتجنب مخاطر تغير المناخ القادمة، وآثاره في زراعة محاصيل بعينها مثل القمح، فهناك نباتات لديها قدرة على تلبية الاحتياجات…
Read more
البلاستيك القابل للتحلل الحيوي ويتحول إلى أسمدة.. هل يدخل مصر؟
غذاء ومناخ تسعى شركات محلية لإدخال صناعة البلاستيك القابل للتحلل الحيوي ويتحول إلى أسمدة في ظروف طبيعية إلى مصر. ويمثل نجاحها خطوة مهمة في سبيل الحفاظ على البيئة ومكافحة تغير…
Read more
ما هي حبات السماق التي كانت من علاجات الجدات؟
غذاء ومناخ كانت حبات السماق، التي تعد جزءًا من الأطعمة التقليدية، أحد العلاجات التي قدمتها الجدات كدواء في بعض الثقافات. كما أنها من التوابل التي تضيف مذاقًا خاصًا للأطعمة. فما…
Read more
الطلب على واردات الأطعمة فائقة المعالجة يرتفع 11% عند زيادة الدخل 10%
غذاء ومناخ تؤدي زيادة الدخل بنسبة 10% إلى ارتفاع الطلب على واردات الأطعمة فائقة المعالجة بنسبة 11%، و7% على واردات الأطعمة غير المعالجة والمعالجة بنسبة محدودة، وفق تقرير صادر اليوم…
Read more
كيف استعادت مطاحن الحبوب المحلية نكهة الدقيق في أميركا؟
غذاء ومناخ يحصل بعض الأميركيين الآن على دقيق طازج وشهي بنكهته الأصلية، حيث بعدما استطاعت بعض الشركات توفيره، اعتمادًا على أساليب الأجداد منذ آلاف السنيين في المطاحن المحلية.…
Read more
ماذا فعل خفض المضادات الحيوية للنحل في غانا؟
غذاء ومناخ بدأ البعض في خفض المضادات الحيوية للنحل في غانا، ما كان له آثارًا ملحوظة، عللى مربي هذه الحشرة المهمة لإنتا العسل وتلقيح النباتات. عندما تصبح الكائنات الحية الدقيقة…
Read more
دراسة: 12 تريليون دولار سنويًا تكاليف الأنظمة الغذائية المستترة.. وتوصية بتيسير الوصول للطعام المغذي
غذاء ومناخ تبلغ تكاليف الأنظمة الغذائية المستترة نحو 12 تريليون دولارًا سنويًا، 70% منها (أي 8.1 تريليون دولار أمريكي) مرتبطة بتناول الأطعمة غير الصحية، وفق دراسة حديثة، أوصت بتيسير الحصول…
Read more