ترفض الأطعمة فائقة المعالجة.. من هي مُرشحة ترمب لمنصب الجراح العام الأميركي؟
غذاء ومناخ ترفض مرشحة الرئيس دونالد ترمب لمنصب الجرّاح العام الأميركي، الدكتورة كيسي مينز، الأطعمة فائقة المعالجة، واللحوم البديلة، وتدعو إلى تناول الأغذية الطبيعية. فلماذا انزعج البعض من اختيارها، ومن…
Read more
افتتاح مصنع لإنتاج القهوة سريعة الذوبان في البرازيل دشنته أوفي ويحول النفايات إلى طاقة
غذاء ومناخ افتتحت شركة أوفي العالمية لمكونات الأغذية والمشروبات الطبيعية، رسميًا مصنعها المتطور لإنتاج القهوة سريعة الذوبان في لينهاريس، إسبيريتو سانتو بالبرازيل، يوم الجمعة 9 مايو/أيار 2025، وهو يعمل بطريقة…
Read more
لدعم الأمن الغذائي في أميركا.. إيفانكا ترمب تؤسس شركة هادفة للربح ووالدها يقطع مساعدات المزارعين
غذاء ومناخ أعلنت إيفانكا ترمب أنها ستدعم الأمن الغذائي في أميركا وإنتاج المنتجات الطازجة في البلاد، من خلال شركة شاركت في تأسيسها قبل عامين هادفة للربح، في الوقت الذي يُخفّض…
Read more
إنتاج دهون نباتية غير مشبعة ابتكرتها شركة أميركية بالذكاء الاصطناعي
غذاء ومناخ بدأت شركة أميركية تصنيع دهون نباتية غير مشبعة جرى اكتشافها بالذكاء الاصطناعي، على مستوى تجاري، وتستهدف تصنيع بدائل للبيض وبعض المنتجات الأخرى. أعلنت شركة “شيرو” الناشئة في كاليفورنيا،…
Read more
نمو قوي لسوق الأغذية الوظيفية بسبب زيادة اهتمام المستهلكين بمفهوم “الطعام كدواء”
غذاء ومناخ – يوسف أحمد: تحوّل مفهوم “الطعام كدواء” من قضية متخصصة يتعامل معها عدد قليل من المستهلكين إلى ظاهرة سائدة، وتقود ما تُعرف بـ”الأغذية الوظيفية” هذا التوجه، لذلك تشهد…
Read more
بلبن المصرية .. قصة إغلاق محلات الحلويات في بلدين
غذاء ومناخ-يوسف أحمد: يترقب الكثير من المصريين افتتاح سلسلة حلويات بلبن المصرية الشهيرة، التي أثارت جدلًا واسعًا مؤخراً حول سلامة الغذاء، ما أدى إلى إغلاق العديد من فروعها مؤقتًا في…
Read more
المطاعم الأميركية الصغيرة تواجه مشكلتين جديدتين بسبب رسوم ترمب الجمركية
غذاء ومناخ تعتاد المطاعم الأميركية الصغيرة المستقلة التقلبات بسبب العراقيل العديدة التي تقف في طريق نشاطها، لكنها تواجه اليوم عقبة جديدة بسبب رسوم الرئيس دونالد ترمب الجمركية، التي ستخلق لها…
Read more
مخاوف منتجي الغذاء تتصاعد بسبب تعريفات ترمب الجمركية
غذاء ومناخ أثار الرئيس الأميركي دونالد ترمب مخاوف منتجي الغذاء بشأن التعريفات الجمركية داخل الولايات المتحدة وخارجها، خاصة في أوروبا. ورغم أن ترمب فرض تطبيق مجموعة من التعريفات اليوم الثلاثاء…
Read more
مؤتمر الاتحاد العربي للأسمدة 31 يبدأ اليوم في القاهرة
غذاء ومناخ بدأ مؤتمر الاتحاد العربي للأسمدة 31، أعماله في القاهرة (عاصمة مصر)، اليوم الثلاثاء 18 فبراير/شباط 2025، وتستمر حتى الخميس المقبل، وافتتحه وزير الزراعة المصري، علاء فاروق، نيابة عن…
Read more
شركات الوجبات السريعة في فنلندا التي تقدم اللحوم النباتية أفضل للمناخ
غذاء ومناخ وجد مسح لمنظمة “فينواتش” أن شركات الوجبات السريعة في فنلندا، التي تقدم اللحوم النباتية أفضل للمناخ، فهي تؤدي دورًا رئيسًا من في التأثيرات البيئية الإيجابية. وقالت إن الخيارات…
Read more