صناعة التمور المصرية.. دعوة لاستخدام الأوزون في الإنتاج
غذاء ومناخ نصح بعض خبراء الصناعات الغذائية باستخدام غاز الأوزون في صناعة التمور المصرية، كونه يستطيع القضاء على أهم المشكلات التي تواجهها طبيعيًا وبدون تلوث كيميائي، وهي الحشرات. وقال أستاذ…
Read more
سنرجي مصر: خطوط إنتاج الألبان والعصائر تسعى لخفض التكلفة بالاستدامة (خاص)
غذاء ومناخ لم تتغير تقنيات صناعة خطوط إنتاج الألبان والعصائر كثيرًا على مدار العقود الماضية، لكن تشهد عملية دمج وتكامل تلك الصناعة بمعدات وإجراءات تحقق الاستدامة تطورات هائلة، نجحت في…
Read more
لتحويل زيت الطهي المستعمل إلى وقود طائرات.. اتفاقية بين توتال وكواترا تجمعه من المطاعم في فرنسا وأنحاء أوروبا
غذاء ومناخ وقّعت شركة توتال إنرجي الفرنسية وكواترا الفرنسية؛ اتفاقية مدتها 15 عامًا، تبدأ في 2026، لتزويد مصافي الأولى للوقود الحيوي بـ 60 ألف طن سنويًا من زيت الطهي المستعمل…
Read more
تقنية جديدة لاستحراج النكهات الطبيعية من مخلفات الطعام لبدائل اللحوم والكاكاو
غذاء ومناخ حصلت شركة فرنسية على تمويل لتوسيع نطاق تقنيتها التي تُحوّل مخلفات الطعام إلى عدد من النكهات الطبيعية لبدائل اللحوم والكاكاو. وباستخدامها تخمير الفطريات لتحويل المنتجات الزراعية الثانوية إلى…
Read more
نصيب صادرات الغذاء السويدية من تمويل مؤسسة دعم التجارة 1% فقط في 2024 (خاص) جنز هيدار: الأغذية سريعة التلف واستثمار قصير الأجل
غذاء ومناخ لم تتجاوز نسبة تمويل صادرات الغذاء السويدية من مؤسسة دعم التجارة والصادرات السويدية (إس إي كيه)، الـ 1% العام الماضي (2024)، بسبب طبيعة تلك السلع سريعة التلف، وفق…
Read more
البلاستيك أحادي الاستخدام في مصر.. حملة تنطلق بقصة الأغنام النافقة في الصحراء مسؤولو اليونيدو متفائلون وقلق المصنعين لم ينته والسفير الياباني: نجاح حملة مماثلة في طوكيو
غذاء ومناخ حكت وزيرة البيئة، الدكتورة ياسمين فؤاد قصة، لعرض جانب من مخاطر البلاستيك على البيئة والإنسان والحيوان وسبل العيش، وذلك خلال إطلاق حملة التوعية بمخاطر البلاستيك أحادي الاستخدام في…
Read more
شركة بريطانية تستخدم تحرير الجينات للحفاظ على زراعة بنجر السكر تدعمها الحكومة بـ 660 ألف جنيه إسترليني
غذاء ومناخ تقود شركة “بريتيش شوغر” أول برنامج من نوعه للبحث والتطوير الزراعي في قطاع صناعة السكر باستخدام تقنية تحرير الجينات (تحرير الجينات)، بهدف ضمان الأمن الغذائي والحفاظ على زراعة…
Read more
ترفض الأطعمة فائقة المعالجة.. من هي مُرشحة ترمب لمنصب الجراح العام الأميركي؟ تأكيد تعيينها يعني تعديلًا لسياسات الولايات المتحدة الزراعية
غذاء ومناخ ترفض مرشحة الرئيس دونالد ترمب لمنصب الجرّاح العام الأميركي، الدكتورة كيسي مينز، الأطعمة فائقة المعالجة، واللحوم البديلة، وتدعو إلى تناول الأغذية الطبيعية. فلماذا انزعج البعض من اختيارها، ومن…
Read more
){kind=link}
%20h2span%20style='color:grey;'جنز%20هيدار:%20الأغذية%20سريعة%20التلف%20واستثمار%20قصير%20الأجل/span/h2%20){kind=link}
افتتاح مصنع لإنتاج القهوة سريعة الذوبان في البرازيل دشنته أوفي ويحول النفايات إلى طاقة يعمل بالكهرباء المتجددة بنسبة 100%
غذاء ومناخ افتتحت شركة أوفي العالمية لمكونات الأغذية والمشروبات الطبيعية، رسميًا مصنعها المتطور لإنتاج القهوة سريعة الذوبان في لينهاريس، إسبيريتو سانتو بالبرازيل، يوم الجمعة 9 مايو/أيار 2025، وهو يعمل بطريقة…
Read more
لدعم الأمن الغذائي في أميركا.. إيفانكا ترمب تؤسس شركة هادفة للربح ووالدها يقطع مساعدات المزارعين
غذاء ومناخ أعلنت إيفانكا ترمب أنها ستدعم الأمن الغذائي في أميركا وإنتاج المنتجات الطازجة في البلاد، من خلال شركة شاركت في تأسيسها قبل عامين هادفة للربح، في الوقت الذي يُخفّض…
Read more