هدر الطعام في عيد الفصح.. أيرلندا تفقد 899.64 ألف بيضة والمملكة المتحدة 12.7 مليون سنويًا
غذاء ومناخ يصل هدر الطعام في عيد الفصح إلى مستويات هائلة في أنحاء العالم، خاصةً فيما يتعلق بالبيض. وقد كشف بحث حديث أجراه تطبيق “تو غود تو غو” لجمع فائض…
Read more
متى يصبح هدر الطعام ضروريًا؟ مبادرات الاستدامة الحديثة ترسخ دون قصد ممارسات التغذية غير الآمنة
غذاء ومناخ قد يكون هدر الطعام ضروريًا في بعض الأحيان، إذ يجب التخلص من الطعام الذي تظهر عليه علامات التلف، وقد يضر بصحة مستهلكيه، وفق توصية مقال اطلعت عليه منصة…
Read more
مخلفات هدر الطعام غير المستهلك تشغل مساحة 3 دول كبيرة..الهند وأميركا ومصر إنتاج شريحة همبرغر يحتاج 660 غالونًا من المياه ورطل البطاطس 34 غالونًا
غذاء ومناخ هدر الطعام له أثر بيئي مدمر يتجاوز مجرد الانبعاثات، إذ تُظهر الأبحاث أن مخلفات الطعام (غير المستهلك) تشغل مساحة 3 دول كبيرة مجتمعةً هي: الهند وأميركا ومصر. ويتجاوز…
Read more
حملة للحد من هدر الطعام بشراء المنتجات غير المغلفة في المملكة المتحدة شراء التفاح والموز والبطاطس في صورة سائبة يجنب خسارة 60 طنًا من نفايات الغذاء
غذاء ومناخ تطلق (وراب)، وهي منظمة عالمية غير حكومية تعمل في مجال حماية البيئة، حملة “أحب الطعام واكره الهدر” في المملكة المتحدة، غدًا الإثنين 17 مارس/آذار 2025، للحد من هدر…
Read more
المتبقيات الزراعية في مصر 45 مليون طن.. كميات هائلة وبعض قصص الاستغلال الناجحة التوقف عن حرق قش الأرز وتحويله إلى فرص استثمارية
غذاء ومناخ رغم قصص النجاح المتعددة في قطاع استغلال المتبقيات الزراعية في مصر، وتحويلها إلى منتجات عديدة مثل الأسمدة والغاز الحيوي وصناعة الأخشاب، إلا أن هناك كميات هائلة من تلك…
Read more
تطوير الموز دائم الاصفرار لخفض هدر الطعام التحول السريع إلى اللون البني يفوت فرصة تناول 50% من المحصول
غذاء ومناخ طورت شركة بريطانية نوع من الموز دائم الاصفرار، لا يتحول إلى اللون البني عند النضج الشديد، وهو الأحدث في سلسلة من الفواكه والخضراوات المعدلة وراثيًا، والمصممة لإطالة مدة…
Read more
خفض هدر الطعام في اليابان بتعديل معايير الصلاحية تتضمن توضيح للفرق بين النضارة وعدم القابلية للاستهلاك على المنتجات الغذائية
غذاء ومناخ تعلن الحكومة معايير جديدة تتعلق بتاريخ الصلاحية ومدة النضارة للحد من هدر الطعام في اليابان، خلال شهر مارس/آذار المقبل. وأعلنت الحكومة اليابانية أنها ستتخذ الخطوة التالية في…
Read more
خفض هدر الغذاء في أوروبا 30%.. البرلمان يحدّث إطار العمل خبراء يصفونه بالطموح الضعيف
غذاء ومناخ في إطار مساعي خفض هدر الغذاء في أوروبا، حدّث مجلس الاتحاد والبرلمان الأوروبيين إطار العمل، ووضعا نسبة 30% لهذا الخفض من الأسر وتجارة التجزئة وخدمات الأغذية، وبنسبة 10%…
Read more
تاريخ انتهاء صلاحية الطعام لا يعني أنه غير صالح للتناول سوء فهم المستهلكين يجعل مكبات النفايات مصير الكثير من المنتجات الغذائية
غذاء ومناخ لا يدل تاريخ انتهاء صلاحية الطعام غالبًا على أنه غير صالح للتناول، عكس الاعتقاد السائد، إذ أن تلك التواريخ لا تضع خطًا فاصلًا بين الصالح وغير الصالح للتناول.…
Read more
قانون جديد يعالج مشكلة مخلفات الطعام في نيو هامبشاير البريطانية يُفعل مطلع فبراير على منشآت تستقبل أكثر من طن أسبوعيًا
غذاء ومناخ يبدأ تفعيل قانون جديد يعالج مشكلة مخلفات الطعام في مقاطعة نيو هامبشاير البريطانية مطلع الشهر المقبل. وبموجب هذا القانون، على غرار القواعد الموجودة في المقاطعات المجاورة، ستعيد المنشآت…
Read more