البلاستيك أحادي الاستخدام.. باحثون يابانيون يطورون بديلًا يتحلل في المحيطات خلال عام
غذاء ومناخ انخفض استخدام البلاستيك أحادي الاستخدام في اليابان إلى النصف خلال السنوات الخمس الماضية، إلا أن بعض الصناعات لا تزال بحاجة إلى منتجات بلاستيكية، مثل عبوات السوائل. وقد طوّر…
Read moreهدر الطعام في عيد الفصح.. أيرلندا تفقد 899.64 ألف بيضة والمملكة المتحدة 12.7 مليون سنويًا
غذاء ومناخ يصل هدر الطعام في عيد الفصح إلى مستويات هائلة في أنحاء العالم، خاصةً فيما يتعلق بالبيض. وقد كشف بحث حديث أجراه تطبيق “تو غود تو غو” لجمع فائض…
Read moreمتى يصبح هدر الطعام ضروريًا؟
غذاء ومناخ قد يكون هدر الطعام ضروريًا في بعض الأحيان، إذ يجب التخلص من الطعام الذي تظهر عليه علامات التلف، وقد يضر بصحة مستهلكيه، وفق توصية مقال اطلعت عليه منصة…
Read moreمخلفات هدر الطعام غير المستهلك تشغل مساحة 3 دول كبيرة..الهند وأميركا ومصر
غذاء ومناخ هدر الطعام له أثر بيئي مدمر يتجاوز مجرد الانبعاثات، إذ تُظهر الأبحاث أن مخلفات الطعام (غير المستهلك) تشغل مساحة 3 دول كبيرة مجتمعةً هي: الهند وأميركا ومصر. ويتجاوز…
Read moreحملة للحد من هدر الطعام بشراء المنتجات غير المغلفة في المملكة المتحدة
غذاء ومناخ تطلق (وراب)، وهي منظمة عالمية غير حكومية تعمل في مجال حماية البيئة، حملة “أحب الطعام واكره الهدر” في المملكة المتحدة، غدًا الإثنين 17 مارس/آذار 2025، للحد من هدر…
Read moreالمتبقيات الزراعية في مصر 45 مليون طن.. كميات هائلة وبعض قصص الاستغلال الناجحة
غذاء ومناخ رغم قصص النجاح المتعددة في قطاع استغلال المتبقيات الزراعية في مصر، وتحويلها إلى منتجات عديدة مثل الأسمدة والغاز الحيوي وصناعة الأخشاب، إلا أن هناك كميات هائلة من تلك…
Read moreتطوير الموز دائم الاصفرار لخفض هدر الطعام
غذاء ومناخ طورت شركة بريطانية نوع من الموز دائم الاصفرار، لا يتحول إلى اللون البني عند النضج الشديد، وهو الأحدث في سلسلة من الفواكه والخضراوات المعدلة وراثيًا، والمصممة لإطالة مدة…
Read moreخفض هدر الطعام في اليابان بتعديل معايير الصلاحية
غذاء ومناخ تعلن الحكومة معايير جديدة تتعلق بتاريخ الصلاحية ومدة النضارة للحد من هدر الطعام في اليابان، خلال شهر مارس/آذار المقبل. وأعلنت الحكومة اليابانية أنها ستتخذ الخطوة التالية في…
Read moreخفض هدر الغذاء في أوروبا 30%.. البرلمان يحدّث إطار العمل
غذاء ومناخ في إطار مساعي خفض هدر الغذاء في أوروبا، حدّث مجلس الاتحاد والبرلمان الأوروبيين إطار العمل، ووضعا نسبة 30% لهذا الخفض من الأسر وتجارة التجزئة وخدمات الأغذية، وبنسبة 10%…
Read moreتاريخ انتهاء صلاحية الطعام لا يعني أنه غير صالح للتناول
غذاء ومناخ لا يدل تاريخ انتهاء صلاحية الطعام غالبًا على أنه غير صالح للتناول، عكس الاعتقاد السائد، إذ أن تلك التواريخ لا تضع خطًا فاصلًا بين الصالح وغير الصالح للتناول.…
Read more