تضرر المحاصيل الأساسية في باكستان بسبب تحول الطقس إلى “وضع طبيعي متقلب”.. القمح في المقدمة

غذاء ومناخ

خلص علماء إلى أن تضرر المحاصيل الأساسية في باكستان من تحول الطقس إلى “وضع طبيعي جديد متقلب”؛ يتسم بفصول شتاء قارسة، وموجات حر شديدة، ورياح موسمية صيفية غير منتظمة، ما يهدد إنتاجية المحاصيل الأساسية مثل القمح وقصب السكر، إضافة إلى البنية التحتية وسبل العيش في جميع أنحاء البلاد.

ويحذر العلماء من أن “الوضع الطبيعي الجديد” في البلاد، المتمثل في الحرارة الشديدة والفيضانات وهطول الأمطار غير المنتظمة، يدفع المزارع وسلاسل التوريد إلى حافة الهاوية، وفقًا لتقرير اطلعت عليه منصة “غذاء ومناخ“.

وقالوا إن هذا التقلب المتزايد قد قوّض إنتاجية المحاصيل على مدى السنوات الأربع الماضية، مما يشكل خطرًا متزايدًا على الأمن الغذائي في باكستان.

ومن بينهم الأستاذ المشارك في هندسة موارد المياه بجامعة ولاية أوكلاهوما، علي ميرشي، والذي شارك في تأليف العديد من الدراسات حول تغير علم المياه في حوض نهر السند، والذي قال: “هذه ليست أخبارًا سارة لباكستان”.

وأضاف أن المنطقة، التي تشمل جزءًا كبيرًا من باكستان وتمتد إلى شمال غرب الهند، تُظهر علامات واضحة على تزايد عدم الاستقرار. فالفيضانات ونقص المياه والإجهاد الحراري تُعطل الآن بشكل روتيني دورات الزراعة والحصاد.

تضرر المحاصيل الأساسية في باكستان والمياه الجوفية

قال الأستاذ المشارك في هندسة موارد المياه بجامعة ولاية أوكلاهوما، علي ميرشي، إن الفيضانات المفاجئة تُدمر المحاصيل القائمة وتُطلق العنان “لتداعيات خطيرة على المجتمعات الزراعية”. كما أن الجفاف، إلى جانب أنماط ذوبان الجليد المُتغيرة، يُحدّ من الري، مما يُشكّل ضغوطًا إضافية على الزراعة.

وللتعامل مع هذه الشكوك، لجأت المجتمعات في باكستان وشمال غرب الهند بشكل متزايد إلى “موارد المياه الجوفية المُستنزفة أصلًا”، وخاصةً لأنظمة الزراعة كثيفة الاستهلاك للمياه – وهو اتجاه حذّر ميرشي من أنه يُعرّض أمن المياه على المدى الطويل للخطر.

وكشفت دراسات عن استنزاف كبير للمياه الجوفية في أجزاء من المناطق التي تغذيها القنوات في شمال غرب الهند، مدفوعًا بمزيج من انخفاض هطول الأمطار، وتناقص تدفقات الروافد، وتزايد الطلب على تناوب زراعة الأرز والقمح السائد.

تواجه باكستان نقطة ضعف موازية: ففي البنجاب والسند، أدى الجفاف المطول والحرارة الشديدة إلى تآكل إنتاج القمح وقصب السكر.

وتمتد عواقب مناخ باكستان المتقلب بشكل متزايد إلى ما هو أبعد من مجرد الغذاء والماء. ووفقًا للمدير التنفيذي لمعهد سياسات التنمية المستدامة في إسلام آباد، عبيد قيوم سولهري، فإن التقلبات تزعزع استقرار الاقتصاد نفسه.

وقال إن الظروف الجوية المتطرفة قد عطلت المحاصيل الأساسية في باكستان التي تدعم كل من عائدات التصدير والتصنيع.

وفي عام 2023، أدى ذلك إلى إضعاف احتياطيات باكستان من النقد الأجنبي في وقت كانت فيه البلاد تتأرجح وتقترب من التخلف عن السداد.

وأضاف سولهري: “نحن نتحدث عن كائنات حية. يمكن إيقاف العديد من عمليات التصنيع الأخرى مؤقتًا خلال الأحوال الجوية غير المواتية، ولكن لا يمكن إيقاف زراعة المحاصيل، بعد زراعتها، بالطبع”.

ثقافة الطعام في باكستان لا تتناسب مع تغير الطقس

أجبر انخفاض إنتاج القطن في السنوات الأخيرة صناعة النسيج الباكستانية، التي تُمثل حوالي 60% من عائدات التصدير، على زيادة وارداتها من الخيوط.

كما أثر تغير المناخ في إنتاج الأرز، ثاني أكبر صادرات باكستان، إضافة إلى المانجو والبرتقال، وأجبر الحكومة على استيراد السكر لتعويض انخفاض غلة قصب السكر.

وقال المدير التنفيذي لمعهد سياسات التنمية المستدامة في إسلام آباد، عبيد قيوم سولهري، إن الفيضانات المدمرة التي حدثت عام 2022، والتي قدرت إسلام آباد أنها أتت على 40% من محصول القطن و15% من حقول الأرز، تُقدم مثالًا واضحًا على كيفية تأثير تغير المناخ في باكستان.

ولضمان أمنها الغذائي المستقبلي، يجب على باكستان تحويل سلسلة القيمة الزراعية من “المزرعة إلى السوق” إلى “البذور إلى الرفوف”، وفقًا لمستشار أعمال مقيم في دبي يتمتع بخبرة واسعة في قطاع الزراعة الباكستاني، هو إيهاب أنصاري.

وقال أنصاري: “يتطلب هذا إعادة تنظيم صناعي وتحولًا ثقافيًا في استهلاك وإنتاج الغذاء، وإلا، فإن كل صدمة مناخية ستوسع فجوة الجوع”.

وحذر من أن النموذج السائد في باكستان – بيع المنتجات الطازجة في الأسواق المفتوحة، مع الحد الأدنى من المعالجة وقلة التبريد – “يتعارض جوهريًا مع تقلبات المناخ والضغوط الجيوسياسية التي تواجهها حاليًا”.

وقال أنصاري: “لطالما أولت ثقافة الطعام في البلاد الأولوية للسرعة على حساب الحفظ”. ويعني انخفاض الاستثمار الصناعي أن باكستان تفتقر إلى صناعة أغذية مصنعة قابلة للتوسع. ولا يوجد نظام وطني للخضراوات المجمدة، أو الفواكه المعلبة، أو الوجبات الجاهزة للأكل.

وأضاف أن “الأغذية المصنعة والمجمدة ليست ترفا، بل هي بمثابة مخزن مؤقت”، وفق تقرير “ساوث تشينا مورنينغ بوست“.