غذاء ومناخ
بفضل دفء شهر مايو/أيار الجاري هذا العام، فاجأت بعض الفاكهة والخضراوات البريطانية، مثل الفراولة والباذنجان والطماطم، المزارعين بنضجها قبل أسابيع من المعتاد.
وقد ساعد هذا في سد “فجوة الندرة” التي تحدث عادةً في هذا الوقت من العام، وفقًا لتقرير اطلعت عليه منصة “غذاء ومناخ“.
ويعني الطقس الأكثر دفئًا من المعتاد أن المملكة المتحدة قد زرعت بعض الفواكه قبل أسابيع من المتوقع. وقد يكون هذا مؤشرًا على ما سيحدث في العقود القليلة القادمة.
وتُغير أزمة المناخ علاقتنا بالفواكه والخضراوات، وتُغير جداولنا الزمنية، وتُصعّب التنبؤ بموعد نضج المحاصيل.
فجوة الندرة في الفاكهة والخضروات البريطانية
عادةً ما تحدث “فجوة الندرة” عندما تُستهلك جميع خضراوات الشتاء أو تُباع، ويتوقع المستهلكون محاصيل الصيف. هذا الوقت الإضافي بدون ثمار جديدة هو المكان الذي يُفترض أن فيه “فجوة”.
وكان الربيع مشمسًا وجافًا جدًا. ومن المتوقع أن تصل درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية، وفقًا لخبراء الأرصاد الجوية. وهذه نتيجة مباشرة لتغير المناخ.
ويُصعّب تغير أنماط الطقس وزيادة احتمالية الظواهر الجوية المتطرفة على المزارعين التنبؤ بدقة بموعد جاهزية محاصيلهم للقطف.
قال نيك هايغ، وهو مزارع من بريستول: “لم يعد من الممكن التنبؤ بالمناخ. علينا أن نسعى جاهدين لنكون أكثر قدرة على التكيف مع مختلف التقنيات المُختلفة بناءً على المناخ. هذا يُبقينا في حالة تأهب قصوى بالتأكيد”.
ومع كل هذا الطقس الدافئ، يرى المزارعون محاصيل صحية ومزدهرة، تُعدّ جيدة للأعمال وحيوية للحفاظ على سبل العيش. كانت هناك تأخيرات بسبب أن شتاء العام الماضي كان الأكثر رطوبة على الإطلاق، وكانت هناك مخاوف بشأن إمدادات هذا العام.
وساعد ارتفاع درجات الحرارة في مثل هذا الوقت المبكر من العام على التخفيف من هذه المشكلات. ومع ذلك، فإن الفوائد قصيرة المدى لا تفوق المخاطر طويلة المدى. في حين أن عامًا ما قد يكون جيدًا للمحاصيل، إلا أن عامًا آخر قد يكون مختلفًا تمامًا ويسبب مشاكل جمة للمزارعين.
وعدم القدرة على التنبؤ بالأحداث الناجمة عن أزمة المناخ يعني أن الضغوط ليست بعيدة المنال، ومن المرجح أن تحتاج الحكومات والمجالس المحلية إلى البحث عن طرق جديدة لمساعدة المزارعين على إدارة إنتاجهم، وفق موقع “ثريد“.
أول بستان حمضيات خارجي في المملكة المتحدة
زُرع أول بستان حمضيات خارجي في المملكة المتحدة وسط توقعات بازدهار هذه الفاكهة في ظل تغير المناخ.
تُزرع نحو 30 شجرة جديدة تضم 4 أنواع من الحمضيات – الليمون، والبرتقال، والجريب فروت، ويد بوذا – في حديقة فينتنور النباتية بجزيرة وايت، التي تتميز بمناخ قد يكون أعلى بـ 5 درجات مئوية من بقية أنحاء المملكة المتحدة.
وعادةً، لا تُزرع أشجار الحمضيات إلا في الداخل في بريطانيا، ويوصي الخبراء البستانيين المنزليين بإدخال النباتات إلى الداخل لتجنب درجات الحرارة المتجمدة خلال فصل الشتاء.
وأطلق مشروع عدن في كورنوال بستانًا داخليًا، لكن هذه هي المرة الأولى التي يُزرع فيها عدد كبير من الأشجار بنجاح في الخارج.
وقال كبير مستشاري البستنة في الجمعية الملكية للبستنة، جاي بارتر، لصحيفة “التلغراف”: “على الرغم من أنه من المتوقع أن يُسبب تغير المناخ ضررًا وضغطًا كبيرين مع فصول شتاء أكثر رطوبةً واعتدالًا في المملكة المتحدة، إلا أنه من المرجح أن تكون هناك فوائد لبعض محاصيل المناخ الدافئ في بريطانيا مثل المشمش والعنب والتين”.
وقال: “في ظل تغير المناخ، قد تستمر مدة الشتاء الباردة. وهذا يجعل زراعة الحمضيات، وهي شجرة دائمة الخضرة، أمرًا صعبًا للغاية، ولكن من المرجح أن تزدهر الحمضيات في النهاية في المناطق المعتدلة الخالية من الصقيع مثل الساحل الجنوبي ووسط لندن”.
وقال كبير البستانيين في حديقة فينتنور النباتية، واين ويليامز، إن موقع الجزيرة الجنوبي والمأوى الذي يوفره “جرف كبير” يعني أن مناخها “معتدل للغاية”.
أضاف: “هذا يعني أنه بإمكاننا زراعة مجموعة واسعة من النباتات مقارنةً بمناطق أخرى في المملكة المتحدة. لقد شهدنا زراعة الحمضيات هنا على مدار الـ 15عامًا الماضية. أردنا توسيع نطاقها وجعلها أكثر جاذبية، وإلهام الناس في جميع أنحاء المملكة المتحدة بشأن تغير المناخ، وإظهار ما هو ممكن هنا.”
