صحة

ما هي حبات السماق التي كانت من علاجات الجدات؟

دراسة حديثة: تستطيع منع بكتيريا في لحم البقر المطبوخ

غذاء ومناخ كانت حبات السماق، التي تعد جزءًا من الأطعمة التقليدية، أحد العلاجات التي قدمتها الجدات...

الطلب على واردات الأطعمة فائقة المعالجة يرتفع 11% عند زيادة الدخل 10% 

تقرير حديث: تداول 5 آلاف تريليون سعر حراري في 2021

غذاء ومناخ تؤدي زيادة الدخل بنسبة 10% إلى ارتفاع الطلب على واردات الأطعمة فائقة المعالجة بنسبة 11%،...

كيف استعادت مطاحن الحبوب المحلية نكهة الدقيق في أميركا؟

قضت عليها السكك الحديدية لكنها تكتسب شعبية مجددًا

غذاء ومناخ     يحصل بعض الأميركيين الآن على دقيق طازج وشهي بنكهته الأصلية، حيث بعدما استطاعت بعض...

كيف أثر خفض استعمال المضادات الحيوية في نحل غانا؟

غذاء ومناخ خفض بعض مربي النحل الاعتماد على المضادات الحيوية في نحل غانا، ما أثر إيجابًا في إنتاج...

تحرير الجينات.. الطريق إلى إنتاج عنب مقاوم للجفاف وحليب مقاوم للحساسية

بحث التقنيات في منتدى العلوم والابتكار

غذاء ومناخ افتتح منتدى العلوم والابتكار (سيف 2024)، جلساته، أمس الخميس 17 أكتوبر/تشرين الأول 2024،...

الأطعمة العضوية.. ماذا تعرف عنها؟

طلب متزايد وتكلفة مرتفعة ومخاوف من المستهلكين

غذاء ومناخ تشهد أسواق الأطعمة العضوية نموًا منذ تسعينيات القرن العشرين بسبب التحول النموذجي في عادات...

تغير المناخ في معايير تقييم سلامة الأغذية في مصر

الفاو تستند على أداة طورتها مع منظمة الصحة العالمية في عمليات تقييم سلسلة الغذاء

غذاء ومناخ تضع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر آثار تغير المناخ ضمن المعايير الخاصة بتقييم سلامة...